Carlsberg

Desculpem pela falta de postagens, mas final de semestre/ano é sempre uma correria... Esta cerveja eu experimentei no final de semana passado, foi comprada em Rio Branco - Uruguai, mas é encontrada aqui no Brasil também, principalmente nas lojas especializadas em cerveja. Compramos ela em lata, mas a que vai para a coleção vai ser a long neck, que é muito bonita por sinal, mas não encontrei por lá.

Além da beleza da lata e garrafa, a Carlsberg é produzida com padrões de elevada qualidade. Possui equilíbrio nas suas características (sabor, cor, espuma, gás). Sua cor é dourada, brilhante, com espuma branca e cremosa.

Impressões: Uma cerveja muito boa, poderia ser mais facilmente encontrada aqui no Brasil, pois tomaria ela mais vezes com toda a certeza.

Segue também um vídeo de uma propaganda MUITO BOA desta cerveja:

"That calls for a Carlsberg!"

KISS Beer

Não, infelizmente essa não temos na coleção, mas gostaríamos de ter hehehe. Acho que vai ser beeem difícil de encontrar, mas, quem sabe um dia?!

 

Mas estou postando essa cerveja agora que acabaram os shows do KISS aqui no Brasil: 14/11 em Porto Alegre/RS, 17/11 em São Paulo/SP e 18/11 no Rio de Janeiro/RJ.

Eu fui na edição de Porto Alegre e vai ser inesquecível. Show/espetáculo maravilhoso!!! Sem explicação \o/

Mulheres X Cerveja

As mulheres sempre tiveram um importante papel na história da cerveja. Produzir cerveja era uma atividade caseira, assim como fazer pão e cozinhar. Registros do século XIII mostram que somente 8% dos cervejeiros eram homens.

Coruja Baca

Tipo: Amber Lager
Cervejaria: Coruja
Localidade/País: Santa Catarina/Brasil
Graduação Alcoólica: 5,5% vol.
Preço: R$15,00 no quiosque da Beer Code

Mais uma cerveja da Coruja. Esta é a Baca, primogênita da família "Fora de Série", a linha artística da Cerveja Coruja que conta também com a Labareda - uma Lager apimentada - e a Coice - uma Tribock.
Ela é inspirada na mitologia, Baca, a bacante, seguidora de Dionísio (Baco, na mitologia romana).

A cerveja mistura uma fruta bem brasileira, a pitanga, com a cerveja universal e foi formulada em parceria com o professor Francisco Marshall, do StudioClio.

Impressões: Garrafa e rótulo lindos, como todas as demais cervejas da Coruja. Pelo aroma é possível perceber a pitanga, já no gosto ela é quase imperceptível. A cor é um castanho claro, com espuma bege, cremosa e de boa formação. Experiência muito interessante.

Velhas Virgens Rockin' Beer

Tipo: India Pale Ale
Cervejaria: Invicta
Localidade/País: Ribeirão Preto - SP/Brasil
Graduação Alcoólica: 6,5% vol.
Preço: R$30,00 na Mr. Beer

 

Para comemorar os 25 anos de estrada, as Velhas Virgens (maior banda independente do Brasil) resolveram engarrafar o Rock and Roll e, em parceria com a recém inaugurada cervejaria Invicta, lançaram uma cerveja com o nome da banda.
“Procuramos fazer uma cerveja com a nossa cara, para bebermos junto com os amantes de rock e cerveja, antes, durante e depois dos shows” diz Paulão de Carvalho.

O blog oficial da banda traz a seguinte descrição da ceveja:
"Beber a Cerveja Velhas Virgens é mais que degustar uma bebida forte e saborosa, é a possibilidade de sentir as delícias do rock’n’roll engarrafado traduzido no gosto dessa cerveja feita artesanalmente e com receita exclusiva para as Velhas Virgens."

Lote 001

Impressões: Cerveja forte de cor dourado escuro, com sabor marcante. Boa formação de espuma, com cor bege clara e bem cremosa.

"Qualquer dia
 Vamos passar a pão com cerveja
 E que não falte a bebida, baby
 Pra que pior não seja"
(Trecho da música Pão com Cerveja - Velhas Virgens)

Itaipava Fest

Tipo: Pilsen
Cervejaria: Petrópolis
Localidade/País: Brasil
Graduação Alcoólica: 5,2% vol.
Preço: R$2,00 em média, encontrada no Bourbon

Cerveja que utiliza como matéria-prima maltes de primeira qualidade, lúpulos com características aromáticas marcantes, conferindo boa conjugação sensorial (aroma e sabor).

Cerveja tipo lager de baixa fermentação, apresenta um amargor agradável e teor alcoólico ligeiramente mais elevado que a Pilsen normal.

Impressões: Cerveja boa, bem parecida com a Skol, leve, refrescante, fácil de beber. Chama atenção muito mais pela garrafa transparente com relevos!

100 anos da Cervejaria Polar

Hoje faz 100 anos que a Cervejaria Polar foi aberta no município de Estrela/RS. Nos seus 100 anos, diversas histórias ocorreram e são patrimônio da história do Rio Grande.

A cerveja Polar é produzida a partir de maltes e lúpulos selecionados, tem cor clara, baixa fermentação e possui aroma, sabor e amargor suaves. É vendida em garrafas de 1 litro ou 600ml, long neck, latão, latinha de 350ml e de 269ml. E existe também na versão bock, com aroma de malte torrado e caramelo!

 Como diz o slogan da Polar: A melhor é daqui! NO EXPORT!!

Red Stripe

Tipo: Lager
Cervejaria: Desnoes and Geddes
Localidade/País: Jamaica
Graduação Alcoólica: 4,7% vol.
Preço: R$7,50 a garrafa de 330ml e R$15,00 a garrafa de 750ml

A Red Stripe é a clássica cerveja da Jamaica. Como lá tem épocas de muito calor, a cerveja é altamente refrescante, leve e suave.

Sua garrafa é no formato dos antigos vidros de remédio.

Impressões: Achei o sabor muito agradável e refrescante e o estilo da garrafa dá um tom especial na prateleira da coleção!!

101 formas de abrir uma garrafa de ceva

Um vídeo de maneiras engraçadas e criativas de se abrir uma garrafa de cerveja:

Coruja Strix

Tipo: Extra
Cervejaria: Coruja
Localidade/País: Rio Grande do Sul/Brasil
Graduação Alcoólica: 6,5% vol.
Preço: R$15,00 em média, encontrada no Bourbon

A Coruja Strix é uma cerveja de baixa fermentação, porém bastante encorpada e mais amarga.

Curiosidade do nome: Strix é um ser alado da mitologia romana que alimentava-se com sangue de suas vítimas. É também origem do nome do gênero de diversas espécies de corujas.


Impressões: O rótulo é lindo e a cerveja é bem gostosa, aromática. A cor é dourada, um pouco turva. Apesar de mais alcoólica que as cervejas comuns, ela não é tão forte.

O que é cerveja choca?

Três efeitos indesejáveis na cerveja podem resultar numa bebida alterada, chamada popularmente de “choca”:

1) Perda de gás carbônico por conta de algum defeito na tampa ou pelo “esquenta-esfria” da garrafa, que faz a tampa se contrair e expandir – e, consequentemente, escapar o gás;
2) Cerveja “velha” ou mal transportada/armazenada e que perdeu suas características ideais (lembre-se: cerveja não é vinho! Então, quanto antes consumida, melhor!);
3) Coagulação da proteína da cerveja: de novo por causa do processo de “esquenta-esfria” feito algumas vezes. Nesse caso, a bebida não tem sabor alterado, mas seu aspecto fica comprometido, levemente leitoso, num efeito chamado de turbidez.

PS: A cerveja é feita para ser consumida na hora em que for aberta. Nada de abrir e guardar na geladeira "pra depois"!

DaDo Bier Ilex

Tipo: Herb Bier
Cervejaria: DaDo Bier
Localidade/País: Rio Grande do Sul/Brasil
Graduação Alcoólica: 7% vol.
Preço: R$12,50 em média, encontrada no Bourbon

No clima da semana Farroupilha que se passou aqui no Rio Grande do Sul, a cerveja de hoje leva um ingrediente apreciado pela maioria dos gaúchos. A DaDo Bier Ilex é a primeira (e acho que única) cerveja do Brasil produzida com Erva Mate. Ela é elaborada com  Ilex paraguariensis (erva mate), água mineral, lúpulo e um blend de maltes importados. Sua cor é puxada para o palha, levemente esverdeada.

A Ilex é uma reverência ao povo gaúcho que tanto valoriza sua cultura e que tem no chimarrão um símbolo de amizade. Assim como a cerveja, o chimarrão se bebe em parceria, em uma roda de amigos.

Ela reúne em uma mesma garrafa a paixão dos gaúchos, o chimarrão, e uma paixão nacional, a cerveja, para conquistar o paladar dos apreciadores do Brasil, Argentina e Uruguai.

Eu não consegui encontrar à venda fora da internet, mas descobri que existe um kit onde vem uma garrafa, um copo de vidro em formato de cuia e um suporte para o mesmo (foto abaixo).

Impressões: é uma cerveja bem diferente, saborosa e marcante, mas torna-se um pouco enjoativa por ser mais forte. Não é uma cerveja para se tomar um "porre" e sim uma Herb Bier para se admirar e ter uma nova experiência.

3 Lobos Exterminator

Tipo: Wheat Beer (cerveja de trigo)
Cervejaria: Backer
Localidade/País: Minas Gerais/Brasil
Graduação Alcoólica: 4,8% vol.
Preço: R$11,90 na loja virtual da cervejaria Backer

A 3 Lobos Exterminator de trigo com Capim-limão faz parte da série Extreme da cervejaria Backer. Ela é envasada sem filtrar, tendo uma cor clara e bastante turva. Seu aroma é bastante agradável, lembrando bastante o ingrediente nacional utilizado - o capim-limão.
Para servir esta cerveja, deve-se primeiro sacudir a garrafa, para que as impurezas armazenadas no fundo se misturem, abrir com cuidado e derramar toda ela em um copo do tipo "Weizen" (copo da foto).

Impressões: Sinceramente, não consegui tomar nem metade da garrafa. A textura é estranha e o sabor igualmente, deixando literalmente um gosto de capim na boca. Pesquisando na internet, encontrei diversas pessoas que gostaram muito desta cerveja, mas realmente não faz meu estilo, porém recomendo para quem quiser experimentar uma cerveja totalmente diferente das tradicionais.

Amstel Pulse

Tipo: Premium Lager
Cervejaria: A cervejaria Amstel Brewery foi aberta em 1870 em Amsterdã, mas foi comprada pela Heineken
Localidade/País: Holanda
Graduação Alcoólica: 4,7% vol.
Preço: R$5,00 no Bourbon

A Amstel Pulse é fabricada em Amsterdã, cidade que inspirou seu nome. Ela é um pouco diferente da Amstel original, um pouco mais fraca. Seu diferencial é o processo de micro-filtragem, que propicia um sabor leve e refrescante.
O que mais chama atenção é a sua bela garrafa long neck transparente com um discreto rótulo e alguns relevos, e a forma de abrir a mesma, com uma espécie de lacre como das latinhas, que lhe rendeu um prêmio por seu design e inovação.

Impressões: A Amstel Pulse é uma cerveja muito suave e refrescante, bastante parecida com a maioria das cervejas populares do Brasil, mas o que a afasta dos consumidores é o preço mais alto em relação às demais. Caso seu preço fosse mais atrativo, seria a cerveja ideal para uma balada devido à facilidade para se abrir a garrafa e por ser bastante leve.

Murphy's Irish Red

Tipo: Red Ale
Cervejaria: A cervejaria Murphy's foi fundada em 1856, mas foi vendida para a Heineken em 1983
Localidade/País: Irlanda
Graduação Alcoólica: 5% vol.
Preço: R$15,00 no Pub Al Capone em Garopaba/SC

A cerveja de hoje é uma boa dica pro feriado: a Murphy's Irish Red possui mais de 150 anos de tradição, com qualidade reconhecida e mundialmente premiada. Sua cor é castanho avermelhada, com uma espuma bege-claro, cremosa, consistente, de boa formação e média duração. A graduação alcoólica é equilibrada, assim como o sabor levemente adocicado com um um final amargo. A cerveja é elaborada apenas com água, malte e lúpulo e é apresentada em garrafas long neck de 300ml.
Esta cerveja é facilmente encontrada nos supermercados com um preço bem em conta.

Impressões: Cerveja muito boa, bastante equilibrada. Possui um aroma bem diferenciado e um sabor marcante.

Corona Extra

Tipo: Pilsen
Cervejaria: Modelo
Localidade/País: México
Graduação Alcoólica: 4,6% vol.
Preço: R$12,00 no restaurante Pancho & Lupita em São Leopoldo/RS

A cerveja Corona ficou muito famosa nos anos 90, mas começou a ser elaborada em 1925 no México.
É uma cerveja muito leve, podendo-se reforçar sua acidez colocando uma rodela de limão no gargalo. Ela possui uma coloração bem clara e pouca formação de espuma.

Impressões: Cerveja muito refrescante, ideal para os dias de muito calor e para harmonizar com a 'caliente' comida mexicana!

1983

Tipo: Premium Ale
Cervejeiro: Ilgo Wink
Localidade/País: Porto Alegre - RS/Brasil
Graduação Alcoólica: 4,8% vol.
Preço: R$10,00 (600ml) ou R$6,00 (Long Neck) diretamente com o cervejeiro Ilgo Wink

Já que hoje foi dia de GRE-NAL, a cerveja da vez é a 1983. Cerveja artesanal produzida pelo jornalista e cervejeiro caseiro Ilgo Wink (http://botecodoilgo.com.br), é uma homenagem ao Campeonato Mundial vencido pelo Grêmio no ano de 1983.

A 1983 é uma cerveja de alta fermentação, levemente amarga e dourada. Só é vendida por encomenda diretamente com o jornalista, nas versões 600ml e long neck. Por ser artesanal, deve ser mantida na geladeira até a hora de beber. Cerveja realmente muito boa!

Backer Medieval

Tipo: Extra Blond Ale
Cervejaria: Backer
Localidade/País: Minas Gerais/Brasil
Graduação Alcoólica: 6,7% vol.
Preço: R$15,00 no quiosque da Beer Code

A Backer Medieval é inspirada na tradição artesanal dos Monges Cervejeiros Medievais. A tampa é fechada com cera vermelha. Para abrir a garrafa é necessário gelar bem e depois derreter a cera com um isqueiro. A cera escorre, deixando uma aparência muito bonita na garrafa depois de aberta, resgatando o clima das tabernas da Idade Média.

A garrafa é preto fosco, com o rótulo fechado com selo imitando cera como as cartas de antigamente. Além disso a tampa é colecionável e ilustrada com símbolos planetários dos alquimistas medievais.

Impressões: A Medieval é uma cerveja forte, com aroma frutado e um gosto marcante, levemente adocicado. A cor é dourada escura e a espuma branca e espessa. É uma cerveja muito gostosa e sugiro que seja tomada a dois em ocasiões especiais por ter todo um clima diferente para se abrir a garrafa.

Falando de Ceva

Meu nome é Daniele e resolvi criar este blog para compartilhar informações sobre todos os tipos de cerveja, sejam elas artesanais, industrializadas, diferentes, filtradas ou não, pilsen, weiss, bock e por aí vai...

Não sou uma "expert" em cervejas, mas sou uma colecionadora. Hoje já tenho mais de 60 garrafas... todas vazias, é claro!

Um dos intuitos do blog é mostrar que a arte de beber cerveja não é somente coisa de homens, que mulher gosta de uma boa ceva também!